|
|
Gekruide Gehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 grote ui
2 teentjes knoflook
1 eetlepel olie
500 gr rundergehakt
2 theelepels gember
1/2 theelepel kruitnagel
1 theelepel nootmuskaat
2/3 theelepel kaneelpoeder
1 theelepel zout
1 eetlepel barbecausaus
2 eetlepels koriander of dille
1 groot ei geklutst
85 gr, paneermeel
375 ml.olie om in mee te bakken
Voorbereiding:
De ui en knoflook fijnhakken
Bereidingswijze:
De eetlepel olie in de pan verwarmen
de ui en knoflook roerbakken tot ze mooi bruin zijn
doe het mengsel van ui en knoflook in de keukenmachine en voeg er aan toe gehakt,gember,kruitnagel,nootmuskaat,en kaneel toe tot het een gladde massa word
dan de barbecusaus, kruiden en het zout toevoegen en de machine nog even laten draaien.
dan met vochtige handen even grote balletjes maken
dan de balletjes door het ei heen halen en dan door de paneermeel
dan zet je het geheel 20 minuuten in de ijskast.
doe de olie in de pan en verhit deze
de balletjes ongeveer in 5 minuten gaar bakken
de balletjes uit laten lekken en serveren.
|
|
|